Coc de carabassó i xocolata Creo

 

Ingredients:

1 carabassó gros (o 2 de menuts)

3 ous

40g panela

100g xocolata Creo a la tassa

3 cullerades d’oli

3 cullerades d’aigua

75g farina d’espelta integral

1 cullerada de llevadura

Preparació:

Rentem lo carabassó i lo ratllem. Lo dixem escórrer bé en pes al damunt per a traure l’excés d’aigua.

Barregem lo carabassó en los rovells de l’ou i la panela. Remenem bé.

 

Afegim la farina, la llevadura l’oli i l’aigua. 

També la xocolata (ne guardem una mica per a tirar-ho al damunt). personalment aquesta xocolata m'agrada molt i d'aquesta forma en que ve presentada trobo que per als postres li va molt bé. A l'hivern la podeu aprofitar per a fer-vos una bona tassa de xocolata calenta.

Muntem les clares a punt de neu. Ho barregem tot.

Ho posem a un motlle en paper vegetal i tirem al resta de xocolata per damunt.

Ho coem al forn a 180º uns 30-40 minuts.

Dixem gelar i a gaudir!