18/11/15

Croquetes de cigrons





Ingredients:
400g cigrons cuits
1 ceba tendra
1 primentó italià
Sal
Pebre
Comí mòlt
Oli

Preparació:
Xafem bé los cigrons.


Pelem, rentem i trinxem bé la ceba tendra. Rentem lo primentó i lo tallem ben menut.
Ho barregem to ten los cigrons i afegim sal, pebre i comí mòlt al gust.



Donem forma a les croquetes com més mos agrade.
Fiquem un xorret d’oli a la planxa i les anem dorant pels dos costats.


Servim tant calentes o fresques per l’endemà a la carmanyola.


*Si vos agraden més fregides, les podeu arrebossar en ou, farina i pa ratllat i fregir-les en abundant oli.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada