Arròs al forn en verdures

Ingredients:

200g arròs integral

1 primentó verd

1 primentó roig

2 pastanagues

70g pèsols

50g garrofons

750ml caldo vegetal

Sal

Oli

Cúrcuma

Preparació:

Pelem les pastanagues i ho rentem juntament en los primentons. Ho tallem  tot a trossets menudets i ho posem a sofregir en un xorret d’oli a la cassola de terra. Salem.

Quan estigue doradet, afegim l’arròs, los pèsols i los garrofons. Salem i sofregim una mica. Apaguem lo foc, hi tirem lo caldo i ho posem a coure al forn a 200º.

Quan s’haigue begut tot lo caldo, estarà a punt per minjar. Bon profit!