Ingredients:
250g de cigrons
cuits
200g d’espinacs
2 ous
1 ceba tendra
Sal
Oli
Pebre
Preparació:
Pelem, rentem i
tallem al ceba i la posem a sofregir. Rentem los espinacs i los afegim a la
ceba.
Posem a bullir
los ous. Quan estiguen durs, los dixem gelar, los pelem i tallem a trossets.
Afegim los
cigrons al sofregit de ceba i espinacs. Afegim l’ou dur tallat a trossets,
salpebrem, remenem bé i a minjar.
És un plat que
tant es pot minjar calent com gelat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada