Records de Polònia...
La recepta original porta raviolis o tortelinis de carn. Jo utilitzo los de formatge.
Ingredients:
1 all porro
2 remolatxes
Raviolis de formatge (per a 2 pax.)
1 l d’aigua
Sal
Pebre
Preparació:
Pelem, rentem i tallem la remolatxa i l’all porro. Ho posem a bullir en 1l
d’aigua o ho salpebrem.
Qual lo caldo estigue fet, ho colem i guardem la verdura per a fer
qualsevol altre plat (puré, crema, saltejada, per farcir..)
Posem a bullir lo caldo i hi tirem los raviolis. Quan estiguen cuits,
servim la sopa ben caldosa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada