15/11/12

Pasta fullada de bledes i tofu




Ingredients:

2 làmines de pasta fullada
250g bledes
200g tofu
4 tomaques seques
1 ceba
1 ou
Salsa soja
Sèsam
Sal
Pebre
Oli


Preparació:

Posem les tomaques seques a remulla uns 20 minuts abans de començar a preparar-ho tot per a que s’hidraten una mica.

Rentem les bledes, i les tallem a trossets. Pelem la ceba, la rentem i la tallem a juliana.
Posem a sofregir la ceba i les bledes.

Tallem lo tofu i les tomaques a trossets i ho aboquem al sofregit. Salpebrem i anem remenant. Tirem un raig de salsa de soja i acabem de coure.



Estenem una làmina de pasta fullada i repartim pel damunt lo sofregit. Ho cobrim en l’altra làmina. Li fem la vora per a que no s’escape lo farcit i ho pintem en ou i decorem en sèsam.



Ho coem al forn dalt i baix fins que estigue dorat i servim.








Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada