Gentilles al curry

Ingredients:

150g gentilles

100g arròs

1 all porro

1 pastanaga

Oli

Sal

Aigua

Curry

Preparació:

Haurem tingut les gentilles a remulla durant tota una nit. Sinó, també podeu comprar gentilles cuites.

Posem un xorret d’oli a la cassola i sofregim l’all porro rentat i tallat a trossets.

Pelem, rentem i tallem la pastanaga i l’afegim al sofregit. A continuació afegim les gentilles i ho cobrim d’aigua. Anem coent a foc lent. Quan veiguem que queda poc per a que s’acabe de coure, afegim l’arròs. Salem i li tirem lo curry al gust. Dixem coure fins que l’arròs estigue cuit.

Bon profit!