14/2/12

Carabassa farcida



Ingredients:

1 carabassa mitjana
200g de brull
300g de xampinyons
2 ceballots
parmesà
sal
pebre
oli
herbes provençals

Preparació:

Tallem la carabassa per la mitat i la coem al forn, a uns 150º fins que estigue blana.



Rentem i tallem los xampinyons, fem lo mateix en los ceballots i ho posem a sofregir tot junt en un xorret d'oli, sal i pebre.

Mentrestant abuidem la carabassa i la tallem a trossets. La posem a un bol, la salpebrem i barregem en lo brull i lo sofregit de xampinyos i ceballots. Barregem bé i farcim los dos trossos de carabassa. Li tirem al damunt una mica de parmesa i ho gratinem al forn uns 10 o 15 minuts, i a taula!


Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada