Amanida de tomaca i mozzarella

 

Plats senzills que per a la calor van molt bé.

Ingredients:

4 o 5 tomaques pera

½ ceba tendra

1 bola de mozzarella

Aulives negres d’Aragó

Sal

Oli d’auliva

Orenga sec

 

Preparació:

Netegem les tomaques i les tallem a rodanxes. Les anem posant al plat.

Desfem la mozzarella en los dits a tires i la repartim per damunt la tomaca.

Netegem la ceba i la trinxem. La repartim per damunt.

Desfem les fulletes d’orenga per sobre, una mica de sal i oli d’auliva.

Posem les aulives per damunt i a gaudir!