Tinc la sort de tenir amigues que viatges i sempre pensem que un llibre carregat de receptes típiques del país pot ser un bon regal. I bé que l’encerten!
Avui una recepta ben fresqueta per als dies de calor des de Perú del llibre: Las 100 mejores recetas de la cocina peruana de Thales Alvarado Gallarday.
Ingredients:
1kg de maçanes
1l i ½ d’aigua
1 tros de canyella
Sucre (jo no n’he posat)
Gel
Preparació:
Pelem les maçanes i les tallem a quarts. Traiem les llavors.
Les posem a una olla en lo tros de canyella i ho bullim durant 20 minuts.
Traiem lo tros de canyella i ho triturem bé.
Ho dixem gelar i servim en gel ben fresquet.
Al ser natural i no portar res, a la nevera us aguantarà sense problemes un parell de dies.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada