Una crema reconfortant perfecta per a les defenses.
Ingredients:
500g
pastanagues
1 all porro
(o una ceba)
2-3
mandarines
1 tros de
gingebre
Sal
Oli d’auliva
Pipes de
carabassa
Preparació:
Pelem i
tallem a trossos grossos la pastanaga.
Netegem bé l’all
porro i lo tallem a trossos.
Agafem un
tros de gingebre al gust i lo pelem.
Amb la
Magimix Cook Expert ho posem tot a la olla inox amb 500ml d’aigua (si la voleu
més espessa, reduïu la quantitat d’aigua) i salem. Programem COCCIÓN, SOPA
CREMOSA.
Si no teniu robot de cuina ho posem tot a una olla a bullir i salem. Un cop cuit ho triturem bé.
Servirem en un xorret d’oli d’auliva per damunt i unes pipes de carabassa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada