Gnocchis d’avena i moniato amb bròquil i cherries

Ingredients:

4 moniatos

Farina integral d’avena (la que entre)

Semolina de panís

1 bròquil

150g cherries

Sal

Pebre

Oli d’auliva

Preparació:

Podeu trobar com preparar los gnocchis pas a pas al següent enllaç:

Gnocchis d’avenai moniato

Netegem lo bròquil, lo desfem a arbrets i lo coem al vapor uns 10 minuts si vos agrada la dente, sinó allargueu la cocció uns 5-8 minuts més.

Netegem les cherries.

Posem un bon xorro d’oli a la paella, afegim lo bròquil i les cherries i saltegem 2 minuts. Afegim los gnocchis, salpebrem i saltegem.

Servim acabats de fer.