Ingredients:
3 ous
400g farina
d’espéculoos (farina +espècies + sucre)
2’5dl llet d’ametlles
200g d’oli d’auliva
7g llevadura
Preparació:
Separem les
clares dels rovells.
Barregem los
rovells en la llet i l’oli.
Afegim la
farina d’espéculoos en la llevadura. Barregem bé.
Muntem les
clares a punt de neu.
Barregem les
clares amb la massa poc a poc.
Posem
paperets de magdalenes als motlles.
Omplim los
motlles.
Ho posem al
forn a 170º.
Quan veiguem
que han pujat i estiguin doradetes les traiem del forn i les posem a gelar
damunt d’una reixa.
Boníssimes
per acompanyar el cafè o té.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada