Ingredients:
1 ceba
2
carabassons
750ml caldo
verdura
150g tofu
Sal
Oli
Espècies Thai
Preparació:
Pelem,
rentem la ceba i la ratllem. Posem un xorret d’oli a la cassola i la sofregim
una mica.
Rentem bé
los carabassons i los ratllem. Ho afegim al sofregit. Saltegem una mica i
salpebrem.
Afegim lo
caldo de verdura i dixem coure uns 20 minuts.
Mentrestant
tallem lo tofu a trossets i lo saltegem a la paella en un xorro d’oli i
espècies thai.
És un plat
que és bo acabat de fer com si l’endemà lo posem a la carmanyola per minjar
fresquet a la feina.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada