Pa de llet i cireres

Ingredients:

1kg farina

80cl llet vegetal (avena, ametlla, soja..)

50g sucre morè (+ el que tirarem per damunt)

100ml oli

18g llevadura

10g sal

Cireres

* Si vos agrada molt dolç podeu augmentar lo sucre, però les cireres i lo sucre del damunt ja ho endolcix.

Preparació:

Posem a la panificadora la farina, la llevadura, l’oli, lo sucre, la sal i la llet. Fem la massa.

(Si no teniu panificadora també ho podeu pastar a mà, és lo mateix)

Mentrestant rentem les cireres, les tallem per la meitat i los hi traiem lo pinyol.

Precalentem lo forn a 180º.

Una vegada feta la massa, separem la meitat per a fer los panets i l’altra meitat la dixem a la panificadora i la coem allí per obtenir un pa de llet.

Anem fent boletes de la massa i les posem damunt d’un paper vegetal a una llanda de forn. Posem les cireres damunt i una mica de sucre. Ho enfornem i coem fins que veiguem que ha pujat i se comença a dorar.

Traiem l'altre pa de la panificadora.

Dixem gelar i a disfrutar del temps de cireres!