Carabassó en salsa verda

Ingredients:

Carabassons

Per a la salsa:

40g ametlles o avellanes

40g cacaus

2 dents d’all

Aufapiga

Herbassana

1 trosset gingebre

Pebre

1 llimona

Sal

Oli

Preparació:

Rentem bé los carabassons, los tallem a rodanxes i los fem a la planxa en un xorret d’oli,

Triturem les ametlles, los cacaus, los alls i lo gingebre. Trinxem l’aufapiga i l’herbassana i ho afegim a la barreja. Posem lo suc de la llimona, oli i sal i pebre al gust. Ho remenem bé i servim la salsa per acompanyar lo carabassó.

És un plat que està bo calent com gelat. Així que és ideal per portar a la carmanyola ara! :)