Un entrant ara que s'aproximen festes...
Ingredients:
12 vol-au-vents (també los podeu fer casolans, però necessitareu molt més temps)
250g de formatge tipus cremós
1 primentó roig
mermelada d'asbargínia
all
herbes provençals
Preparació:
Escalivem lo primentó, lo pelem i tallem a trossets menuts.
Barregem lo formatge cremós amb l'all trinxat i les herbes provençals. Ho remenem bé fins aconseguir una barreja homegènia.
Omplim los vol-au-vents de la barreja del formatge a cremull. I ho decorem en lo primentó, la salsa pesto i la mermelada d'asbargínia.
Això sí, s'ha de fer minuts abans de servir a taula, perquè si passa molta estona, lo vol-au-vent se reblanix i no està tan bo.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada