Una coca per a compartir.
Ingredients:
Per a la massa:
500g farina d’espelta
10g sal
50ml oli d’auliva
300ml aigua
10g llevat
2 carabassons
50g melmelada de ceba
1 tros de gorgonzola
Preparació:
Fem la massa tot barrejant tots
los ingredients a la panificadora o qualsevol alte robot de cuina que tingueu,
o fins i tot a mà.
Ho tapem i dixem reposar mitja
hora.
Netgem los carabassons i los
tallem a rodanxes.
Després li donem la forma de la
llanda de forn (o la que vulgueu).
Escampem per damunt la masa la melmelada de ceba.
A sobre hi posem les rodanxes de
carabassó. També uns trossets de gorgonzola.
I ho coem al forn precalentat a
220º uns 20 minuts.
I ja podreu gaudir de la coca
acabada de fer o bé dixar-la gelar i menjar-la quan vos vingue de gust.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada