Ingredients:
4 primentons
rojos menuts
150g de quinoa
1 ceba
1 asbargínia
2 pastanagues
6 xampinyons
Curry
Sal
Oli
Preparació:
Rentem i abuidem
los primentons. Los posem a coure al forn.
Posem a bullir la
quinoa. Quan estigue feta, la colem i reservem.
Pelem, rentem i
tallem la ceba, les pastanagues i les asbargínies a daus. Ho sofregim tot.
Rentem los xampinyons, los tallem a làmines i los afegim al sofregit.
Salpebrem.
Quan estigue lo
sofregit fet, afegim la quinoa i lo curry i remenem bé durant 5 minuts i
apaguem lo foc.
Farcim los
primentons i servim.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada