Sandwich d’alvocat i ou

 

Una recepta perfecta per anar de pícnic i que vos poden ajudar a preparar los xicotets de casa.

Ingredients:

Pa de motlle d’espelta (o lo que vos agrade)

4 ous

3 alvocats

4C maionesa

Llavors ruella per a decorar

 

Preparació:

Bullim los ous fins que estiguen ben durs. Los dixem gelar i los pelem.

Pelem los alvocats i los aixafem en una forquilla.

Tallem los ous a daus i los barregem en l’alvocat.

Afegim la maionesa i acabem de barrejar bé.

Farcim los Sandwich i los partim per la mitat.

Los posem a una carmanyola de vidre i los hi tirem una mica de llavors de ruella per damunt.