Crestes de seitán

Una recepta per a Guillem, a qui li van agradar molt. 

Ingredients:

2 pastanagues grosses

4 alls tendres

250g seitán

16 oblees

Oli

Pebre

Sèsam

1 ou

Preparació:

Pelem i netegem los alls i les pastanagues. Ho tallem a trossos grossos i ho triturem.

Després posem un xorret d’oli a la paella i saltgem amb pebre al gust.

Triturem lo seitán i l’afegim al sofregit.

Amb la Magimix Cookexpert:

Afegim les pastanagues i l’all i programem: Experto 1 min. Velocitat 13.

Afegim sal i pebre. Experto 5 min. Velocitat 3. 120º.

Afegim lo seitán. Experto 30s. Velocitat 13.

Coem tot amb programa Experto 3 min. Velocitat 3. 100º.

Precalentem lo forn.

Farcim les oblees i les tanquem amb la forma que los vulguem donar.

Batem l’ou i les pintem. Posem una mica de sèsam per damunt.

Coem al forn a 180º uns 5-7 minuts o fins que estiguen doradetes.

I estan bones acabades de fer com l’endemà per emportar-vos allà on vulgueu.