Pa de fajol amb formatge d'anacards

M’encanta aixecar-me aviat i preparar-me un bon esmorzar. Si ens no ens cuidem natros, qui ho farà?

Avui vos porto una receta molt bona que podeu fer-vos per esmorzar, acompanyar d’un bon té i fruita o bé també seria un bon berenar o sopar lleuger.

Ingredients:

2 llesques de pa de fajol

50g formatge vegà d’anacards

6 cherries mitjanes

Ruca

Brots de bròquil

Preparació:

Untem les llesques de pa amb el formatge d’anacards.

Posem una mica de ruca i una mica de brots de bròquil al gust.

Netegem les cherries i les tallem per la meitat. Les posem al damunt.

A mi ja m’agrada així tal qual, però si vos bé de gust, podeu tirar-li un xorret d’oli d’auliva per damunt.