Un sopar ràpid i senzill per als dies de pressa.
Ingredients:
500g bajoques
1 bròquil
200g shitake
8 pataques menudes
8 ous
8C tamari
1 dent d’all
4C crema de cacauet
2C oli de sèsam
Oli d’auliva
Preparació:
Netegem los shitake i los saltegem en un xorret d’oli.
Netegem les bajoques, lo bròquil i les pataques. Partim les pataques per la
mitat i desfem lo bròquil a floretes. Ho coem tot al vapor.
Bullim los ous fins que queden durs.
Fem la salsa. Pelem i trinxem l’all. Barregem l’all en lo tamari, la crema
de cacauet i l’oli de sèsam. Barregem bé.
Barregem les bajoques, lo bròquil i los shitake.
Servim al plat com més mos agrade en la salsa pel damunt.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada