Crema crudivegana de carabassó i alvocat

Ingredients:

2 alvocats

2 carabassons mitjans

1 ceba tendra

Aufapiga

Sal

Pebre negre

200ml aigua

Guarnició depapaia i pesteta

Preparació:

Netegem bé los carabassons i la ceba i los fem a trossos.

Pelem los alvocats.

Ho posem tot a l’olla inox de la Magimix Cook Expert amb l’aigua, l’aufapiga, la sal i lo pebre. 

Programem: EXPERTO V18 2 min.

Si no teniu cap robot de cuina, ho tritureu bé amb lo turmix.

Servim i podem acompanyar de lo que més vos apetixque.

Jo en aquest cas he triat un acompanyament de papaia i pesteta que esta molt bo. Teniu la recepta aquí.