120g pappardelle
d’espelta integral
4 alls
tendres
8 portobello
10-15 tomaques
cherries
Sal
Oli d’auliva
Pebre negre
Preparació:
Coem los
pappardelle en aigua bullint fins que estiguen “al dente” (o com més vos
agraden) i loes escorrem.
Netegem los
alls tendres i tallem a rodanxes. Posem un xorret d’oli a la paella i saltegem.
Netegem los
portobello i tallem a làmines. Los afegim a la paella.
Netegem i
tallem les cherries per la mitat. Afegim al saltejat a l’últim moment.
Salpebrem.
Posem los
pappardelle a la paella, barregem bé i servim.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada