30/11/17

Ous al plat



Una recepta senzilla i ideal per als que los agrada sucar pa.





Ingredients:
4 ous
300g sofregit de tomaca triturada
1 primentó roig
200g xampinyons
Sal
Oli
Pebre negre

Preparació:
Netegem i fem a làmines los xampinyons.
Rentem bé lo primentó i lo tallem a tires.
Posem un xorro d’oli a una cassola de terra i ho afegim. Salem i saltegem una mica.


Afegim la tomaca fregida i dixem coure uns 10 minuts a foc lent.


Afegim los ous. Una mica de pebre al damunt i coem uns 5 minuts més tot posant una tapa per a que se quallen los ous però quedant líquids per dins.


Apaguem lo foc i servim al moment.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada