Lo llibre d’aquest mes és un còmic. Un xicotet descobriment que vaig fer a la biblioteca del poble que me va agradar molt. La cocina de Naneta de Nob és un llibre de receptes franceses en format còmic que segur que vos agradarà llegir i vos agarraran ganes de cuinar molts dels plats que proposen.
Si hi ha una recepta del llibre que agrada, són les Galetes amb pepites de xocolata.
Oriol, està fet tot un cuiner, les ha fet i mireu quina pinta més bona!
I Biel, amb l'ajuda de la mama Vanessa, ha segut l'envejeta dels esmorzars al cole aquesta setmana.
Aquí la meua
versió de la recepta del pastís de tomaca del llibre que si vos agrada la
mostassa heu de provar. La iaia, Naneta, li proposa al seu net com una alternativa a les pizzes congelades.
Ingredients:
1 massa
brisa (jo he utilitzat pasta fullada sense gluten ni lactosa)
4 o 5
tomaques (de diferents varietats)
Un grapadet
de tomaques cherry
Herbes provençals
Sal
Mostassa antiga
Oli d’auliva
Un manoll d’espàrrecs
verds (a la recepta original no surten així que són opcionals)
Preparació:
Precalentem lo
forn a 220º.
Netegem les
tomaques i les tallem a rodanxes, les cherries a mitats.
Netegem los espàrrecs.
Estenem la
massa de pasta fullada.
Posem una
capa de mostassa al damunt.
Posem les tomaques ben repartides al damunt i a sobre los espàrrecs.
Una miqueta de sal, un xorret d’oli i unes poques herbes provençals.
Enfornem uns
25 minuts i ja podrem gaudir d’un bon tros de pastís.
Està tant
bona calenta com gelada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada