Ingredients:
Oblees
Gambes pelades
Iogurt de
cabra tipus grec
1 llima
Ruca
Chile en
pols (o primentó dolç si no vos agrada lo picant)
Sal
Preparació:
Rentem bé la
llima i ratllem la seua pell.
Marinem les
gambes en lo chile, la pell de la llima i sal. Ho barregem bé i dixem reposar
una hora a la nevera.
Posem les
oblees al forn en motlles per donar-los la forma de cistelles. Les coem fins
que estiguen doradetes.
Escorrem la
llima.
Barregem lo
iogurt en lo suc de la llima.
Saltegem les
gambes a la paella.
Al moment de
servir, no abans perquè sinó des cistelles se farien blanes, posem la ruca a
les cistelles, una mica de salsa de iogurt i les gambes al damunt.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada