Ja saber que Yotam Ottolenghi és un chef que m’agrada molt, sobretot com treballa les verdures, avui uns bastonets a la seua manera.
Ingredients:
4 moniatos
2 dents d’all
2C polenta
Sal
Pebre negre
Oli d’auliva
Preparació:
Pelem los moniatos i los tallem a bastonets. Los posem a una safata de
vidre.
Xafem dues dents d’all i els afegim. També la polenta, un bon xorro d’oli d’auliva
i salpebrem al gust.
Ho barregem bé en les mans i repartim uniforme per la safata.
Ho coem al forn a 180º uns 20 minuts.
Fantàstics com a snack o per acompanyar qualsevol plat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada