Una recepta simple, bona i reconfortant.
Ingredients:
3 dents d’all
4 porros
200g fideus d’arròs i quinoa
4 ous
2l d’aigua
Sal
Pebre negre
Oli d’auliva
Preparació:
Pelem los alls, los laminem i los dorem a la cassola en un xorro d’oli d’auliva.
Netegem los porros i los tallem a la mida desitjada. Los afegim a la
cassola i sofregim. Salpebrem.
Mentrestant bullim 4 ous.
Afegim l’aigua al sofregit i bullim durant 30 minuts. Desprès afegim los fideus i los coem durant 10
minuts.
Pelem los ous i los tallem a trossets.
Servim acabat de fer en los ous per damunt i calentet.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada