Pizza d'apagallums

Seguim en la temporada de bolets! Fer-ne és divertit, i cuinar-los un goig. ;)

Ingredients:

Apagallums

Tomaca triturada

Formatge al gust

Anxoves

Preparació:

Netegem bé l’apagallums. Descartem lo peu i agafem lo barret.

Posem lo barret damunt d’un paper vegetal a una llanda de forn, al damunt li posem una mica de tomaca, unes quantes anxoves i lo formatge que tingueu a mà. En aquest cas li vaig posar una mica de gorgonzola, parmesà i mozzarella.

Enfornem a uns 220º i coem fins que veiguem que l’apagallums estigue cuit (vorem com redueix de tamany i dixa anar una mica d’aigua)

I a minjar!

Al damunt hi podeu posar tot allò que vos vingue de gust, coma qualsevol pizza casolana.