Rotllets primavera (vegetals) *Xina

Ingredients:

(per a uns 20)

1 col petita

llavors germinades a casa de fesols mungo (sinó poseu germinats de soja)

3 pastanagues

1 ceba

20 làmines de massa de rotllets

salsa de soja

sal

pebre

oli

Preparació:

Descongelem la massa per als rotllets (jo la compro congelada).

Tallem la col, les pastanagues i la ceba a juliana i ho sofregim al wok. Afegim los germinats de fesols mungo, salpebrem i tirem salsa de soja al gust (teniu en compte que és prou salada).

Anem remenant fins que estigue cuit.

Preparem la massa tot passant una mica d'aigua per damunt per a que se desanganxe millor.

Anem agafant-la una a una, posem la barreja de verdures al mig i enrotllem. Així fins que los tinguessem tots fets.

A l'hora de coure, teniu dos opcions: fregir-los en abundant oli, o bé posar-los al forn a temperatura màxima fins que se doren. De les dos maneres queden bons.

Ah! I una vegada posat's a fer-ne, ne feu bastants i los congeleu. S'aguanten molt bé, així lo dia que vos apetix, només es treure, cuinar i servir!